【西インドシュリンプカレー(3人分)】
【材料】
🔴海老（12尾) ※量はお好み。
🔴玉ねぎ（大1個）※ミキサーするかはお任せ。
🔴トマト（中1個）※ミキサーするかはお任せ。
🔴 パクチー（お好み）
🔴ニンニクすりおろし（大さじ1）
🔴ショウガすりおろし（大さじ1）
🔵ブラックマスタードシード（小さじ1）
🟡チリパウダー（小さじ1）※辛さの好みで変えてください。
🟡コリアンダーパウダー（小さじ1）
🟡クミンパウダー（小さじ1）
🟡ターメリックパウダー（小さじ1/2）
🟢塩（小さじ2）
🟢水（400ml）
🟢油40-50ml
【作り方】
1️⃣油を入れブラックマスタードシードをテンパリング
2️⃣玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒める
3️⃣ニンニクすりおろしとショウガすりおろしを入れ炒める
4️⃣トマトを入れ水分が飛ぶまで炒める
5️⃣チリパウダー、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、ターメリックパウダー、塩を入れる
6️⃣海老を入れる
7️⃣水を入れる
8️⃣沸騰して海老の色が変わったら完成
お好みでパクチートッピング🌿
となります☺️🙏
何か作り方で質問等あれば、
コメントやインスタグラムのDMからお気軽にご連絡くださいね☺️
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