【東インドたけのこチキンカレー(3人分)】
【材料】
🔴たけのこ（約150g) ※量はお好み。
🔴チキン（約240g）※量はお好み。
🔴玉ねぎ（大1個）※ミキサーするかはお任せ。
🔴トマト（中1個）※ミキサーするかはお任せ。
🔴パクチー（お好み）
🔴ニンニクすりおろし（大さじ1）
🔴ショウガすりおろし（大さじ1）
🔵クミンシード（小さじ1）
🔵インディアンベイリーフ（1枚）
🟡チリパウダー（小さじ1）※辛さの好みで変えてください。
🟡コリアンダーパウダー（小さじ1）
🟡クミンパウダー（小さじ1）
🟡ターメリックパウダー(小さじ1/2)
🟢塩（小さじ2）
🟢水（400ml）
🟢油40-50ml
【作り方】
1️⃣油を入れクミンシードとインディアンベイリーフをテンパリング
2️⃣玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒める
3️⃣ニンニクすりおろしとショウガすりおろしを入れ炒める
4️⃣トマトを入れ水分が飛ぶまで炒める
5️⃣チリパウダー、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、ターメリックパウダー、塩を入れる
6️⃣たけのことチキンを入れる
7️⃣水を入れる
8️⃣45分ほど煮込んだら完成
お好みでパクチートッピング🌿
となります☺️🙏
何か作り方で質問等あれば、
コメントやインスタグラムのDMからお気軽にご連絡くださいね☺️
コメントを残す